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Pomodori pelati é o nome em italiano para tomates pelados, que são tomates descascados e enlatados inteiros em seu próprio suco ou em uma solução de suco de tomate. Os pomodori pelati são frequentemente usados na culinária italiana para preparar molhos de tomate, sopas, ensopados e outras receitas que exigem tomates sem pele. Eles são considerados uma opção conveniente e de alta qualidade, pois os tomates são colhidos e enlatados no auge da temporada, garantindo um sabor fresco e autêntico. Além disso, o processo de descascar os tomates antes do enlatamento garante uma textura macia e suave que é altamente valorizada na culinária italiana.
