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O "prosciutto crudo" é um tipo de presunto cru italiano, geralmente feito a partir das patas traseiras do porco. Ele passa por um processo de cura que pode durar de 12 a 24 meses, dependendo do fabricante e da região em que é produzido. Durante o processo de cura, o presunto é salgado e seco, resultando em um sabor intenso e uma textura macia e delicada.
A Vito Balducci é uma marca de produtos alimentícios italianos que oferece diversos tipos de embutidos, queijos, massas e outros produtos gourmet. O "prosciutto crudo" é um dos produtos mais conhecidos da marca e é muito apreciado pelos amantes da gastronomia italiana em todo o mundo. Ele pode ser consumido puro, acompanhado de queijos e azeitonas, ou utilizado como ingrediente em diversos pratos, como saladas, pizzas e massas.
