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O Castelvecchio Barbera é um tinto jovem que destaca as características essenciais da uva Barbera, uma das uvas nativas mais nobres do Piemonte. A versatilidade da Barbera permite criar vinhos desde leves e brilhantes até encorpados e escuros, especialmente quando envelhecidos em barricas de carvalho. Com relação ao Castelvecchio Barbera, ele tem um potencial de envelhecimento de 5 a 8 anos, proporcionando uma experiência excepcional ao longo do tempo.
Ficha tecnica:
País: Itália
Região: Piemonte
Produtor: Cantina Manfredi
Categoria: Vinho
Safra: 2020
Tipo: Tinto
Sub – tipo: Seco
Graduação alcóolica: 12%
Serviço: 16- 18°C
Uvas: Barbero
Visual: Vermelho Rubi com reflexos violáceos
Olfativo: Frutos do bosque maduros e violetas, além de toques herbáceos e minerais. Típico de um Barbera
Paladar: Encorpado e Frutado com taninos refinados e, principalmente, muito saboroso
Harmonização: Carnes de caça, carnes vermelhas, massas leves, pratos a base de funghi
